Φτιάξε κι εσύ γλυκά σπιτάκια (gingerbread house) !!!!!

 από την Εύη Βισβάρδη.


Πρόκειται για μια πολύ διασκεδαστική διαδικασία που θα σας μείνει αξέχαστη,ειδικά αν τη μοιραστείτε με φίλους! Εμείς προσπαθήσαμε και ιδού τι καταφέραμε..



όμως η φίλη μου η Στέλλα Δ. φτιάχνει εξαιρετικά σπιτάκια κι εγώ μοιράζομαι μαζί σας τη μαγική συνταγή! Σας παραθέτω και ένα βιντεάκι από το you tube για να πάρετε μια ιδέα! ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ..
Όποιο κι αν είναι το αποτέλεσμα θα περάσετε τέλεια και φυσικά θα φαγωθεί το αριστούργημα σας αφού θα είναι πεντανόστιμο,όπως ό,τι φτιάχνεται με αγάπη!

Καλή επιτυχία λοιπόν !


Θα χρειαστεις...

για μια δοση ζυμης (κανεις 2 σπιτια με πατρον Elf House)

To patron για αυτά τα σπίτια που έφτιαξα το βρήκα στο ultimate gingerbread house website και λέγεται Elf House με το οποίο και ανα δόση βγάζεις 2 σπίτια. Πρόσεξε το πάχος στους τοίχους να είναι μεγαλύτερο από της σκεπής αλλά γενικά να μην είναι λεπτότερα από 0,5 εκ

-1 πακετο αλευρι για ολες τις χρησεις (και λιγο παραπανω απο ενα)
-1 κ.γ μαγειρικη σοδα
-1 κ.γ αλατι
-2 κ.γ τζιντζερ
-2 κ.γ κανελα
-1 κ.γ μοσχοκαρυδο
-1 κ.γ γαρυφαλλο (τριμμενο)
-1 κουπα μαργαρινη
-1 κουπα ξανθη ζαχαρη
-1και 1/4 κουπας μελασσα (η maple syrup)
-2 αυγα
( οπου κ.γ κουταλακι του γλυκου)

Εκτελεση:
Μεσα στο αλευρι ανακατευεις ολα τα μπαχαρικα,το αλατι και την σοδα.
Χτυπας την μαργαρινη και προσθετεις με τη σειρα
-ζαχαρη
-αυγα
-μελασα
-μιγμα αλευρι+ μπαχαρικα
Πρεπει να προκυψει μια σκληρη ζυμη που να μην κολλαει στα χερια σου.

Royal icing
-ασπραδια απο 2 αυγα και
-4 κουπες αχνη ζαχαρη

Χτυπας τα ασπραδια σε μαρεγκα και προσθετεις σιγα σιγα την αχνη
( θα βοηθησει και ενα κ.γ νερο οταν κανεις την μαρεγκα).
Θελεις στο τελος να εχεις ενα μαλλον σφιχτο γλασσο για να κολλησεις τα σπιτακια. .
Αυτό το σπιτάκι το έφτιαξε η φίλη μου Στέλλα Δ.

Καλη επιτυχια!!!!